冬日暖阳下，乐昌市长来镇东边村的百亩果园里，柚香早已漫溢山野。一颗颗圆润饱满的泰国青柚挂满枝头，翠绿的果皮在阳光下泛起光泽。微风轻拂，清新果香扑鼻而来。历时6年精心培育，由本地贤能人士返乡打造的韶关市级示范合作社，终于迎来泰国青柚的量产季。不少游客专程前来，一边采摘品尝这份“舌尖上的清甜”，一边沉醉于美丽乡村的惬意画卷中。
东鑫蔬果合作社工人在打包“泰国青柚”。许红云摄
作为“百千万工程”典型村，东边村早已焕发新颜：村口的樟树公园绿意葱茏，蜿蜒步道穿梭其间，村庄整体风貌提档升级。这里不仅是村民宜居的家园，更成了都市人寻觅乡愁、亲近自然的“网红打卡地”。而这片百亩青柚果园，正是乡村产业振兴与生态美景融合的生动注脚。
走进果园，两片不同树龄的青柚林各有风采：50亩树龄6年的“成年树”枝干挺拔、硕果累累。合作社负责人介绍，这类果树亩产可达2000公斤，今年总产量约1.5万公斤。果实匀称饱满，单果重约1.5公斤，托在手中沉甸甸的，分量十足。旁边50亩树龄3年的“青年树”虽未进入盛产期，却已挂满果实，展现出良好的生长势头，为果园未来持续丰收埋下伏笔。
更令人欣喜的是，每到采摘期，合作社每天会聘请约30名本地村民参与采收、分拣等工作，让村民实现在“家门口”就业增收，真正将这片果园打造成助力乡村振兴的“富民园”。
东边村的泰国青柚，有着令人一眼心动、一口难忘的魅力。剥开青翠光滑的外皮，晶莹剔透的果肉瓣瓣分明，无籽无渣。轻咬一口，爽脆的果肉瞬间迸发清甜汁水，没有普通柚子的酸涩，也不甜腻，只有恰到好处的鲜爽。目前正值青柚最佳口感期，来这里不仅能品尝现摘的新鲜青柚，还可以漫步樟树公园，在绿意盎然的步道上放松身心，随手一拍，皆是充满田园烟火气的治愈风景。
这个冬天，不必远行寻找诗意。不妨来到乐昌市长来镇东边村，品尝清甜多汁的青柚，漫步如诗如画的美丽乡村，让味蕾与心灵同时获得满足。（赖思 温丽萍 李淑坚）